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芝麻醬和麻醬的區別有哪些?

發(fā)布時(shí)間:2022-09-29      點(diǎn)擊次數:762

1.制作原料不同

我們平時(shí)吃到的芝麻醬制作原料非常顯而易見(jiàn),從名字上就能夠得知,完全是采用了芝麻制作而成的,并且這種芝麻并不是我們平時(shí)吃到的黑芝麻,而是白芝麻放在鍋里面炒熟,炒香之后再放入一些特殊的容器里面,最后制作出來(lái)的芝麻醬,但是麻醬里面雖然含有著(zhù)芝麻的成分,但也含有著(zhù)其他的一些成分,算是一種調和型的醬料。

2.外觀(guān)上的區別

芝麻醬一般看起來(lái)色澤都是比較細膩的,并且放入到一個(gè)瓶子里之后,我們仔細觀(guān)察一下芝麻醬,整體的密度都是差不多的,無(wú)論放多長(cháng)時(shí)間都不會(huì )出現變硬的情況,但是麻醬如果放的時(shí)間比較久,自己就出現了變硬的情況。

3.顏色上的區別

芝麻醬的顏色一般都是棕色的,并且這種棕色有深有淺,一般淺顏色的基本上里面是不添加任何調料的,是純天然的芝麻醬。最主要的是表面會(huì )有一層厚厚的芝麻油,這層油混合著(zhù)芝麻醬一起吃下去之后,口感會(huì )更加的細膩一些,并且味道會(huì )更加的香醇。 但是麻醬顏色看上去都是灰色的或者是比較淺的顏色,吃上去口感是比較黏膩的,一般都需要用水進(jìn)行攪拌之后才能夠達到稀稠的狀態(tài),作為蘸料被我們食用。

芝麻醬和麻醬的區別就是以上這么多,雖然這兩種食物的名字只有一字之差,但是本質(zhì)上還是有著(zhù)很大區別的,如果大家平時(shí)比較喜歡吃芝麻醬的口味的話(huà),那么最好購買(mǎi)芝麻醬,麻將雖然吃起來(lái)也比較好吃,但是因為制作原料的原因,所以還是建議少吃一些。


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